第一次发菜谱,大家多多支持吖
蘑菇洗干净泡一会,然后用开水焯一下
西红柿在热水里烫一下去皮,切成大小不一的块块。其他辅料也切切
鸡蛋里加点盐和一点点清水打散,加点水比较嫩
热锅热油先炒鸡蛋,光线有点暗
把鸡蛋盛出来
用锅里余下的油放西红柿煸炒出水水,放上葱和蒜。老公爱吃蒜所以放的比较多,不吃蒜的人可以不放(顺序我也不知道对不对)
然后放入蘑菇炒,这里可以稍稍加点水~
最后放入青椒和鸡蛋抄抄,然后加盐就Ok啦拍最后一张时手机忽然没电了,就直接盛出来了,老公好爱吃,大盘全吃光光
炒鸡蛋时要多加油,油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋
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