步骤1/6将虾剥壳去掉虾肠,切粒,鱿鱼切小,然后焯水备用
步骤2/6将洋葱,香菇,胡萝卜切成粒,备用
步骤3/6将菠萝对半切开,然后用比较锋利的小水果刀与小勺子一起把果肉挖出来,挖的过程中注意将流出来的菠萝汁收集起来,等会炒饭的时候要用到。这时记得把菠萝心挖掉,最重要滴是要小心,不要把手弄伤了。
步骤4/6锅中放少量油,然后倒入隔夜米饭,再倒入适量菠萝汁慢慢炒,这时候不能大火,一定要小火,等到每一粒米饭都恋恋不舍的分开为止,然后装盘备用
步骤5/6锅中放适量的油,放入洋葱爆香,接着下其他的材料翻炒,调料我只下了盐,大家可以根据自己喜欢的材料下,不过不要下味道太重的 以免盖过了菠萝的味道
最后再把米饭倒入锅中,再把菠萝肉也一起加入,撒上腰果,装盘即可食用囖
洋葱要选用紫色的比较美味;玉米要甜玉米;腰果是熟的,如果是生的,必须炸了之后再食用
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