柠香鸡蛋糕

4颗鸡蛋蛋清蛋黄分离, 分2个碗装^^这里注意以下3:装蛋清的碗要用大碗, 因为打开以后会膨出好多。。最后一个碗不够用了??第一次做经验不足~

蛋清加上一勺糖。。然后就搅啊搅~

打到这个筷子上的不会掉下来的这个程度也就差不多了~我用的小碗, 最后膨出了2碗。。。

PS: 刚忘记说了, 打蛋清的时候一开始是加一勺糖, 打的过程中记得在加一勺^^

接着就处理蛋黄了~先加2勺糖, 再加6勺的牛奶, 和3勺冒尖儿的面粉~充分搅匀即可^^

搅匀后差不多是这样的~这个时候我又加了2厚片量的柠檬汁~主要是担心蛋糕会有腥味~家里有的可以加一点试试~出锅后真是有柠檬香的^^

再把刚打好的蛋清分次加进蛋黄里~慢慢搅匀~

一般的电饭锅里面加了2片左右的黄油, 先预热1分钟^^使锅温热就可以了~

接着把做好的蛋糕液全部倒入电饭锅^^稍微蹬几下, 是为了把里面的气泡蹬出来^^

按煮饭键, 大约1,2分钟就会自动跳到保温~这个时候用湿毛巾堵住出气口等待20分钟, 再按下煮饭键~ 等待20分钟左右就可以出锅啦^^

看~出锅切开以后~是不是很绵密呀^^

搭配着牛奶~味道正好^^除了打蛋辛苦点~实际没有难度得~亲们都可以在家试着做做^^

这个是完整的^^