土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维
有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法
土豆既可以做成菜肴，又能作为主食
这道土豆饼口感酥脆，营养丰富
除了作为餐桌的主食外，还是下午茶的首选点心
煎的时候我放了些蒸好的米饭，这样煎出来的土豆饼外酥里嫩，格外好吃
将土豆削皮洗净切细丝。
胡萝卜洗净切细丝。
火腿肠切成末。
韭菜洗净切碎末。
将切好的所有材料放小盆中，加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精
所有材料全部搅拌均匀。
锅内热油，倒入适量调好的面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
翻个面后以中小火继续煎，煎至双面呈金黄色即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
