猪软骨花生香菇汤

步骤1/5

软骨洗净过水，倒入高压锅，放入料酒，盐，姜几片拌匀，等30分钟，让它入味。料酒一点点就好，盐可以多放一些，我后面不加的。

步骤2/5

花生洗净，放水里浸泡半个小时，比较容易熟透，我不喜欢脆的口感。您要是喜欢脆，就别泡。

步骤3/5

花生倒排骨里，加水。关上高压锅，开大火8分钟，转最小火30分钟，关火。

步骤4/5

待高压锅没气，香菇倒入高压锅，出气后关小火8分钟。关火。

步骤5/5

装碗，撒入葱花。