小时候最喜欢妈妈做的皮蛋瘦肉粥,香香的,一碗接一碗
将大米泡水____
将毛豆绞成小碎末,也可以用刀背拍碎____
将皮蛋切成小丁,粘在一起也没关系,虽然看着有点恶心,但是这一步可以偷吃一点____
开火煮粥,大火煮开,小火熬至开花,放入皮蛋和毛豆____
大致半小时后放入肉末,加盐调味____
五分钟后,关火,OK啦____^
容易糊锅,老公老是抱怨,嘻嘻____^
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入
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