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口水鸡

我是一个新手妈妈，没有宝宝前不会做饭都是老公做，有了孩子后为了宝宝摄取营养更均衡，我努力学习做宝宝菜，偶然一次看见这道菜，就很想给辛苦的老公做，第一次做老公很爱吃，我也很开心！于是想分享给大家，希望大家都有一个幸福的小家

糖葫芦沾酸奶
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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口水鸡热量：1037 千卡

脂肪：13克
蛋白质：16克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

鸡腿 2个、辣椒面适量、花椒适量、冰块适量、姜片 6片

口水鸡的做法步骤

步骤1/6

鸡腿凉水下锅，水末过鸡腿即可，煮25分钟，用筷子扎一下最厚的地方看有血水没，没有就熟了，关火焖10钟
步骤2/6

鸡腿放进事先准备好的冰水里，水里放姜片6片去腥，水越凉鸡肉越弹爽q,牙鸡腿凉透取出，
步骤3/6

青菜铺底，鸡腿每2厘米切一刀，装盘
步骤4/6

热锅凉油下麻椒（约3勺），用小火麻椒变棕色捞出，倒入辣椒面4勺，在倒入事先准备好的酱汁（生抽勺5，醋3勺，白糖3勺，盐3勺）
步骤5/6

调好酱汁自己尝一下，喜欢甜的可以自己口味加一点，倒到鸡腿上就改不了了
步骤6/6

淋到鸡腿即可，如果家里有花生芝麻煸香倒进辣椒油里味道更好

小窍门

肉类烹调前用淡盐水浸泡15分钟会更干净

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