每次出去喝茶都喜欢点凤爪吃。现在自己做出来不比饭店差哦
步骤1/4凤爪洗净剪去指甲。起锅烧开水放入飞水后用漏勺捞出滴干水
步骤2/4起锅熟油放生姜和凤爪爆炒一分钟，加入盖过凤爪的水后。依次放入酱油，老抽，鲍鱼汁，冰片糖，料酒，香叶。
步骤3/4烧开后转小火焖30分钟
步骤4/4最后大火收汁即可
凤爪的颜色深浅可根据老抽的多少决定
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