懒人最乐意做的一道菜，好吃简单，而且不油腻，清清爽爽。
准备工作，土豆洗净切片放水里煮至筷子可以戳穿，即可盛碗放入保鲜袋中碾成土豆泥。
胡萝卜洗净刮净皮，切小细丁，香肠也是切成小细丁备用。
将土豆泥和切好的胡萝卜香肠小细丁搅拌，放入适量的盐和沙拉搅拌均匀，可口的土豆沙拉就完成啦！
鸡蛋可放可不放，这个无所谓，土豆一定要煮烂，拌上香甜沙拉，真的超方便哦。
【香肠是什么】 香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥
配 料：鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等 贮存方法：存放于室温20度以下干燥阴
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