将肉切小块然后过水,锅洗净稍放点油,把肉放下炒一下,按个人口味陆续放点糖、盐,少许醋,酱油、小焖一下、再把准备好的黄酒,水放下用大火烧开至十分钟,然后用小火慢慢烧,半个小时油而不腻的红烧肉就可以开吃咯
易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、
黄酒存放久了,会产生酸味,如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5~10颗
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