那天老公看电视,刘嘉玲做客<爱呀,幸福男女>,边访谈边做这个三明治。我访谈没兴趣,认真关注了这道菜的做法。很想做,可惜没有食材。昨天在沃尔玛意外买到了牛油果,于是有了它。这个东西单吃有些涩口,有点淡淡的核桃味,不甜,不算很好吃。但做出后有种独特的清香味,配搭核桃很香很特别。据说 配酱油、可以吃出三文鱼的味道 ,下次试试。
刘嘉玲都说好吃,还说要回家做给朝伟吃,让我很想尝试一下。嘿嘿。
材料大集合
先把核桃切或掰成小瓣。微波炉80%火力3分钟(应该算中火)。核桃变的很香脆。(要是加点蜂蜜,芝麻,黄油一起叮三分钟估计就是琥珀核桃了。)
牛油果对切成两半,匙挖出,捣烂。
捣烂后加入沙拉酱,不要太多,会盖住牛油果的香味。可参考我的量。先少加,如果觉得味不够再加。(我这是做的半个的量。)
加入蜂蜜少量,甜味自己掌握。再加入核桃,拌均。
放上奶酪片,加上牛油果沙拉就完工。很简单。
牛油果,营养丰富,可美容,减肥,降胆固醇,缓解糖尿病,保肝等。被欧洲等国家视为果类珍品。还含有叶酸等,很适合孕妇及4个月以上婴儿食用。不过,就是有点贵。
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