将鸡蛋摊成蛋皮
估计胡萝卜切成条,用油轻炒一下。
火腿切条
因为没有黄瓜了,就地取材选了菠菜和香菜。将菠菜放在开水里焯烫,同时滴一滴油在水里,这样的菠菜会绿油油的。
因为没有寿司醋,就用了米醋,又加了些盐,香油拌匀。
铺好竹帘,紫菜。
将饭均匀铺在紫菜上,不要太厚,薄薄一层即可。
将蛋皮,火腿,菠菜,胡萝卜,香菜顺次摆好。
开始卷,注意不要将竹帘卷进去。卷的时候要紧一些。
最后一步用刀切,切的时候将刀用油抹一下,这样切的时候不会散了。
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