气温一天天降了下来,萝卜大量上市,秋冬季节经常吃点萝卜,滋阴润肺,养生补气。这款虾酱萝卜,去除了萝卜难闻的气味,变身美味!
热锅凉油,爆香姜丝,放入萝卜翻炒,萝卜丝稍变软后,放入两大勺虾酱,炒至熟即可。
虾酱很咸,可以不用放盐。
炒萝卜要放比平时多一点的姜丝,不放不好吃噢!
虾酱为胶东特产,多采用沿海小虾研磨发酵而成。尤其以荣成威海乳山地区的猛子虾酱为上
虾酱(侗族) 民间经常食用的虾酱也多以坛制作。制作虾酱时,先将生虾与辣椒面拌合,
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