虾仁杂素饼

步骤1/12

虾仁解冻用清水泡软切成粒放蚝油、料酒腌制一会备用

步骤2/12

把所有食材切成丁

步骤3/12

冬菇、洋葱、胡萝卜、葱先爆炒至香味溢出。

步骤4/12

断生后倒下虾仁略炒几下放调料盐、鸡粉拌匀盛起。豆腐和馒头本身熟的不用再加热。

步骤5/12

鸡蛋打碎搅拌成蛋液

步骤6/12

蛋液和所有食材加生粉一起搅拌

步骤7/12

加点香油仔细捣均匀捏成一个个饼

步骤8/12

烧热油锅，放下饼中小火慢慢煎至一面金黄色

步骤9/12

翻开另一面同样煎至金黄色控干油分。

步骤10/12

成品1

步骤11/12

成品2

步骤12/12

再来一个造型，配茄汁好吃！