白菜豆腐

步骤1/2白菜切条（我喜欢像酸菜那样在菜帮子厚的地方横切一刀）。豆腐切长方形片

锅内放油，烧热后下姜丝，先下白菜帮部分和干辣椒，大火爆炒，后下白菜叶和豆腐，蒜片和葱，加入适量盐，生抽，十三香调味即可。