虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。而培根具有开胃祛寒、消食等功效。再配上清香的黄瓜丁和嫩黄的鸡蛋，颜色丰富，味道清爽，口感层次分明，很适合做家宴中的主食。
将虾挑去虾线，锅中水沸后将虾煮熟，剥去虾皮备用；黄瓜、培根切丁，鸡蛋打好备用。
步骤2/4锅中倒入少许橄榄油，放入打好的鸡蛋炒熟，盛出备用。然后将培根丁放入锅中炒熟，这时培根会炒出一些油，直接用来炒米饭，味道更佳。
放入米饭翻炒，将鸡蛋、虾仁、黄瓜丁倒入锅中，加入少许盐和胡椒粉调味，继续翻炒。
出锅盛入盘中，上菜喽！
1，培根炒出的油真的很香，不要浪费哦。
2，放盐的时候一定不要放太多，因为培根本身带有咸味。
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