步骤1/1排骨剁小块洗净,沥干水分,放在大碗里备用。2、將蒜头、豆豉、红椒和姜剁碎,放入锅中炒香。3、將炒香的作法2与排骨搅拌勻和,再加入酱油、蚝油、玉米粉、老抽、胡椒粉。 4、排骨、香料拌均勻后,放在一平盘上,大火蒸约10分钟,取出淋上麻油即可。
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