准备好材料。
米饭煮好后用大盆盛好,凉一会约6O度温度,再倒入适量寿司醋拌匀。
在模具上放入少量米饭均匀放在底部,做出凹槽。放入切好的三文鱼条,放满凹槽。
在三文鱼上均匀放上米饭,全部盖住三文鱼。
三文鱼上放入米饭后,合上盖子,用力压几下。
把米饭条从模具中压出,刚好放在海苔上边。
米饭条顺海苔边卷好,再按比例切成小卷,每切一次刀要沾水,这样不会沾刀。
排放好,寿司小卷做好了,点介辣与曰本酱油食用。
米饭要比平时少放点水煮。
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