用电饼档做玉米发糕

步骤1/6把面粉，玉米面粉以2:1的份量均匀的搅拌一起

步骤2/6两个鸡蛋当然这个你的份量而定，打碎搅拌均匀，把白糖，奶粉，酵母，泡打粉，用温水化开。倒入搅拌好的玉米面粉里

步骤3/6用筷子搅拌均匀，搅拌成面糊。

步骤4/6面盆盖住发酵至两倍大

步骤5/6这时发酵好了之后，用筷子在搅拌一下，之到气泡消失

步骤6/6

倒入电饼档，稍微抹点油，不要摊太厚，〈会变大〉，发酵十分钟。就可以加热了