这阵总吃摩尔多瓦葡萄,颗粒不大,颜色深紫,糖分高,口感细腻,买得太多于是想试试做葡萄汁。葡萄洗净去蒂。
葡萄放入锅中,加水没过葡萄。水多会影响甜度。
大火烧开再煮两分钟关火,此时葡萄外皮变浅,汤汁成紫色,用勺子把葡萄轻轻捣裂,让葡萄的味道溶到汤汁里。
晾凉后过滤倒出葡萄汁就能饮用,超甜葡萄加水煮出来的汁也很甜,不用加糖。入冰箱冷藏1小时味道更好。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。
有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析,显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲
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