腊肉笋丁

步骤1/6

腊肉上锅蒸好后切丁，春笋洗净切丁，豌豆洗净

步骤2/6锅烧热，放少许油，爆香葱花，放入辣椒少许

步骤3/6放入笋丁快炒，后放入豌豆一起炒

步骤4/6笋和豌豆微变色下入腊肉丁爆炒

步骤5/6锅内加入高汤没过食材，放入少许盐和鸡精，盖盖儿闷五分钟

步骤6/6

开盖收汁，汤汁全部收入食材中，关火出锅。