香煎小黄鱼

鱼买回来，就要处理好
打上花刀，然后用盐腌制上，时间越长越好
起码一个小时以上

煎鱼，要先热锅，一定要热锅，这样鱼身才完整
热锅热油，下小黄中火煎，中间不要翻动，只要可以翻鱼身，就可以反过来

二面都煎成金黄色。就可以出锅了
然后，在鱼上面，淋点番茄酱。就可以吃了