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海边的孩子都爱吃海鲜,而这道酸辣脆口的家乡菜,成为了每户人家都会做的美食,菜中说的萝卜头是把萝卜的头像腌酸菜一样腌制。最后配上新鲜的海螺。竟也尝出了海的鲜味!可下饭下粥了。

尹baby
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

食材主料/辅料

萝卜头 一斤、 海螺肉 半斤、 指天椒 适量(喜欢吃辣可多放)、 大蒜 适量、 花生油(猪油更好) 适量、 适量、 鸡精 适量

萝卜头炒海螺肉的做法步骤

小窍门

腌菜比较吃油,所以油要多放!螺一定要是新鲜的!炒螺的时候不要炒太熟,炒出白白的螺汁就可以放萝卜头了。

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