现在的香蕉熟的超快。昨天今天两个样。上面的黑斑都出来的香蕉就是做香蕉面包的超级好选择。甜度软度都够。
烤箱预热175度,黄油微波炉高火30秒融化成液态。香蕉用叉子或者手抽打碎。
步骤2/3打碎之后加黄油,鸡蛋、小苏打、糖、盐搅拌之后加面粉搅拌均匀。
面包模具刷一点黄油,把面糊倒入,在倒入核桃,搅拌均匀。我自己的烤箱,上图的模具,20分钟。
这个配方,我里面加过核桃红薯红枣葡萄干甚至还有苹果。用过八寸的蛋糕模,也用过菊花模和蛋挞模具,长方形的面包模都可以。只不过时间不用,根据每个烤箱以及模具的情况要调整。
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