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熊掌豆腐

很多熊掌豆腐都是跟肉一起炒的，我家一般都只有豆腐，这样感觉没这么腻，个人喜好。

紫渊
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豆腐一块、青蒜苗两根、食用油适量、豆瓣适量、盐适量、白糖适量

步骤1/3

将豆腐切成薄片，平底锅加油将豆腐两面煎至微黄。
步骤2/3

将豆腐起锅备用
步骤3/3

另起一锅，倒油至七成热时下豆瓣、糖和姜末炒出香味后，倒入煎好的豆腐及蒜苗白色部分翻炒约半分钟后，根据自己口味加入适量盐再翻炒几下，最后加入蒜苗绿色部分略炒几下出锅即可。钟

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