干炸踏板鱼

步骤1/3

踏板鱼扒皮，洗净。用盐，葱姜，料酒，蒸鱼豉油，花椒粉，腌制半小时，备用。

步骤2/3面粉，淀粉，泡打粉加水成面糊，不要太干，厚了不好吃。

步骤3/3油加热到八程，下入沾好面糊的鱼，炸成两面金黄，开吃吧！