开胃紫甘蓝洋葱烧豆腐

豆腐切好

紫甘蓝切成小末

洋葱切末

豆腐煎至两面金黄起锅备用

锅里放油、然后放入洋葱和紫甘蓝炒软、之后加入番茄酱，不是番茄沙司.

我喜欢吃酸的、加了点醋。然后再把豆腐回锅、豆腐上色后就可以调味了、要加糖、不然酸的没层次。起锅、青椒丝纯属点缀、可忽略。