柠檬用盐洗净或者在盐水里浸泡30分钟（去抛光打蜡等脏东西）
切一片柠檬放点蜂蜜，注意蜂蜜一定要盖过柠檬片
玻璃罐一定要无水无油，放入冰箱冷藏三至四天就可以开喝了，夹柠檬片或者用勺子取汁水的时候，用的工具一定要无水无油。不然就容易坏了
试手感比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳
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