把鱼洗干净,鱼背两面切花,用盐两面抹均待用。
配料切丝待用!
把配料置于鱼上放入锅中大火烧开,转小火蒸15-20分钟!
锅中倒油加热,再倒入李锦记鼓油,再将它直接淋在蒸好的鱼上,撒上香菜,大功告成!
怎么洗平鱼?平鱼买回来要怎么处理? 1、平鱼不用去头。 2、平鱼是要刮鱼鳞的,
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
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