白菜处理,梗叶分离
梗切成条,这样入味
步骤3/4热锅下油,加入姜蒜,辣椒,花辣爆香,再加入白菜梗,炒至微软再加入菜叶,炒香后加料酒,盐,味精,酱油,醋。再勾一小芡。
起锅
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色白菜
祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有