萝卜干炒鸡肫

把淖水的鸡肫切薄片或切丝。

用干辣椒，老抽，盐，生粉腌制（时间宽裕就多腌制一下）下油锅翻炒。

这是炒好的鸡肫和配菜。

下蒜粒和辣椒。

鸡肫下锅翻炒后点少许水。

下萝卜干翻炒，尝尝味。（看需不需要加点盐）

不用给味精炒好起锅。