莲藕去皮
切薄片,用盐水浸泡一会。不会炒黑也不糊
里脊肉切片
先下油将里脊肉稍稍炒一下,然后下藕片和胡萝卜中火翻炒5分钟出锅
出锅时淋入香油和生抽,装盘
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
如果不要太油腻的话,就推荐“椒盐里脊”,主要是制作简单,不是很油腻。口
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