牛奶,淀粉,一半糖,打撒的蛋黄倒入锅中小火煮至粘稠,放冰箱冷藏
奶油加糖打发
巧克力微波炉一分多钟至融化,拌入蛋奶糊中
将巧克力蛋奶糊导入奶油中搅拌,导入冰激凌机种,我用的德尔冰激凌机,很不错呢,如果没有冰激凌机那就要先冷冻,当冰激凌半凝固时,用铲由底部向上部翻起,把冰激凌翻拌均匀。每2至3小时操作一次,如此重复四到五次
如果用冰激凌机二十多分钟就做好来,现吃~
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有