步骤1/9将土豆削皮洗净
步骤2/9切块后,放入锅中蒸熟
步骤3/9将土豆压成土豆泥,装入盘中备用
步骤4/9胡萝卜、小葱、五花肉、姜、蒜切成碎末,备用
步骤5/9锅中放适量的油,葱 (葱不要放完稍留一些出锅时用)姜、蒜末爆香
步骤6/9放入切好的肉末,炒熟
步骤7/9放入胡萝卜丁与肉翻炒
步骤8/9再放盐和料酒,继续翻炒,可以加一点水将胡萝卜丁炒熟,最后放入淀粉。
汤汁浓稠后关火,倒在土豆泥上,然后撒上葱花就OK了
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