土豆胡萝卜切滚刀块,豆角掰小段。
步骤2/6鸡块用热水焯一下,捞出。
步骤3/6锅中放油,将花椒,八角,香叶,桂皮炒香(喜欢吃辣的可以放点干辣椒)
步骤4/6放鸡块,炒出水分后,加料酒,葱姜翻炒。放豆角炒片刻,加生抽,老抽。
步骤5/6放土豆胡萝卜翻炒,加开水炖十分钟,放少许盐,收汁出锅。
步骤6/6小贴士 :可根据自己的口味,加鸡腿菇,木耳等。
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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