黄金三鲜灌汤蒸饺

步骤1/16

海虾洗净去壳

步骤2/16

去好壳的虾切成小段

步骤3/16

鸡胸肉用刀剁成茸，放入大碗中

步骤4/16

猪肉剁成茸，放入碗中

步骤5/16

葱姜切成末放入碗中

步骤6/16

在剁好的馅中加入剩余的辅料

步骤7/16

顺着一个方向绞打上劲，边搅拌边加水，知道把100ml水全部打到馅中

步骤8/16

再加入切好的虾段搅拌均匀

步骤9/16

把和好的馅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时

步骤10/16

南瓜切段入微波炉高火打5分钟

步骤11/16

去皮加面粉，用80度左右的热水和成烫面团

步骤12/16

和好的面团

步骤13/16

盖上湿笼布饧20分钟

步骤14/16

饧好的面下剂子擀成饺子皮

步骤15/16

包成饺子生胚

步骤16/16

冷水上锅，上汽后蒸10分钟即可