此菜源于韩国大酱汤,可因为不想吃辣和发酵的酱,决定用新鲜蕃茄炒酱做汤底
花甲退泥,我放了点盐,听说退得干净点
把所有材料洗好切好,牛肉用酱油,盐腌一下
番茄切丁炒成酱
炒牛肉,并加入洋葱青椒去膻味
在炒牛肉同时,在番茄酱加入米水沸,加入各种蔬菜
待蔬菜类差不多熟时加入花甲和炒好的牛肉,再煮一下即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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