现在外面煲仔饭盛行,价格也居高不下,但是料却往往与实物相差甚远,自己动手,料足味美。
准备好大喜大烤肉酱70g、鸡腿2只。
将鸡腿剔去骨头,用大喜大烤肉酱腌30分钟。
平底锅入少量油,将鸡腿带皮的那面下锅先煎。
待鸡皮油煎出翻面另煎。
将煎熟的鸡腿切好码在盘中。
将红椒丁入锅中用煎过鸡腿的酱汁炒至断生。
将红椒丁铺在鸡腿肉上面。
鸡腿肉上撒上葱花,盛上一小碗饭。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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