每次都是过来取经,基本没发过文,好惭愧,今天斗胆发一篇吧。前两天去家乐福买菜,发现鸭心买一送一,就买了一袋。回来一看鸭心下面是一盒鸡肝,无语之余,想着一起炒应该没事。凑合凑合吧,炒出来发现味道还可以。
鸡肝和鸭心切成小长条
葱姜切块儿
辣椒切好备用
锅内倒油,先倒入葱姜炒出味,然后放入肝心。
炒着炒着好多水啊,趁势煮一煮!
煮干水之后,放松盐,少许醋。翻炒至熟。
炒熟后装盘即可。
虽说炒肝是煮的,但吃起来可不能像喝水一饮而下,应该是端起碗,用嘴沿着碗边转着嘬,
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