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皮蛋瘦肉粥

这几天天气好热噻~女儿嚷嚷着没有什么胃口，看看冰箱里还有几只松花蛋，就想着不如做个皮蛋瘦肉粥给家人开开胃，如果你也喜欢就来收藏吧~~

吃货阿玲
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大米 150克、松花蛋 2枚、瘦肉 60克、生姜 5片、盐适量、白糖适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉一勺

小窍门

1、肉丝里加入少量淀粉是为了使其嫩滑。
2、依个人口味，生姜可切成姜末。
3、炒制大米是为了减少大米中的湿气使其熬制的更加香滑软糯。

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