台式三杯鸡

步骤1/6

鸡翅洗净，去毛，斩件

步骤2/6

起油锅，放入1/2杯香油，加入姜蒜和干红辣椒爆香（我用的一杯大约200ML~我热爱香油！也可以用普通油来做最后再淋一两勺香油）

步骤3/6

放入鸡翅煎制（因为鸡翅会出油，所以我没有放足1杯油）

步骤4/6

煎至鸡翅两面微黄

步骤5/6

倒入一杯米酒和一杯酱油，加盖用小火焖制

步骤6/6

汤汁收浓后放入一把新鲜罗勒，加盖再焖5分钟即可