自制的西红柿酱

选择自然成熟的西红柿几十斤。

将瓶子以及盖子放入开水中烫2分钟左右，主要是杀菌消毒。

西红柿洗净，入开水中烫，去皮去蒂后捏碎。

放入电饭锅里熬制，等充分熬开后继续熬制5分钟左右。这样做出来的酱不易坏，而且汁多。

边熬制边灌入瓶中，拧紧盖子即可。

成品。放凉后置于阴凉处，随吃随拿。绝对比冬天的西红柿好吃，原汁原味。