茶香卤兔腿

步骤1/8

丁香，白豆蔻，香叶，红曲米，用纱布包好（大家也可以用专门放香料的盒子，但是我觉得那个效果不如纱布，而且纱布比较便宜）
兔腿提前凉水下锅煮，撇除血沫子。

步骤2/8

锅中倒入少许油，小火放入八角，桂皮各一块

步骤3/8

小火，放入姜片炒，放入兔腿

步骤4/8

白酒大约40ml，烹入锅中

步骤5/8

蚝油大约30ml，加入200ml热水稀释，倒入锅中

步骤6/8

生抽大约40ml，倒入

步骤7/8

5L红茶，提前泡好，倒入

步骤8/8

大火烧开，放入调料包，葱段，20克白糖。微火，烧1个小时，加入10ml老抽，再卤1个小时收汤。