酿馅青口贝壳面

步骤1/12

茄子煮熟后打成泥

步骤2/12

猪肉剁成泥后和茄子泥搅在一起，加盐和少量威士忌调味

步骤3/12

大贝壳意面煮3分钟后捞出沥水，中间镶入搅好的肉馅

步骤4/12

上面摆上剥了壳的青口，放入烤箱中烤至肉馅熟透

步骤5/12

烤意面的时候调汁：黄油大约20G在平底锅中加热融化

步骤6/12

放入少量面粉迅速搅动

步骤7/12

炒至面粉均匀起泡的样子

步骤8/12

倒入牛奶，边倒边不停搅动

步骤9/12

加入盐，黑胡椒碎和罗勒碎调味

步骤10/12

不停搅动，加热至酱汁粘稠后关火

步骤11/12

将酱汁淋在烤好的意面上，即可

步骤12/12

成品~