摘自百度百科。个人稍作修改。
步骤1/3把米粉干在水中煮半熟,捞起,滤干。在小碗里放酱油等调料,浇在粉干上,拌匀,晾干,备用。
步骤2/3蔬菜切丝,与其他食材一起炒好备用。
步骤3/3在不粘锅里放油,先把粉干放入锅内不断地翻动,炒成金黄快好时,把炒好的菜倒入拌起来,出锅。
我个人比较喜欢干一点的,所以粉丝只焯至半熟。各人可根据自己的口味调节。
本品善清肺胃热、生津止渴,可用治积热内蕴,化燥伤津之消渴证,常配麦门冬、芦根、白
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