奶油白菜炒鸡心

将鸡心切开，我喜欢一只分三片，然后把里面的血块洗干净 。

将奶油白菜掰开，洗净，将白色的茎切开，用刀轻轻拍一下，这样会容易进味。

洗好的鸡心放点姜丝，料酒，少许盐腌一下。

放油下锅，油热后下姜片，爆香，先把白菜白色的茎放下去翻炒，炒到有点软了，再放绿色的叶子，放点点盐，炒得差不多，就用盘子装起。

最后把油锅烧热，下鸡心大火翻炒，到八分熟，重新下白菜，继续翻炒至全熟，最后下蚝油勾芡就OK啦！