儿子2岁2个月,这道蒸蛋是他的大爱,我用的是法国兰特的牛奶,味道很浓,奶香四溢,成品犹如牛奶鸡蛋布丁
步骤1/4鸡蛋打入碗中,一点橄榄油,一点宝宝酱油,一点点盐,打散,倒入适量的牛奶搅拌均匀。
步骤2/4撇去泡馍,不嫌麻烦的话可以用漏网过滤,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个洞,冷水上蒸锅,大火五分钟即可。
步骤3/4蒸蛋的同时,虾剥出虾仁,剁碎,用一点料酒去腥
炒锅放一点点橄榄油,虾碎倒入炒熟,蒸蛋出锅撒到上面就可以了
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