肉糜加料酒、少许盐和水搅拌待用。 土豆冼净蒸熟压成泥。小香葱剪成细粒。4,锅烧热放油七成热倒入肉糜煸炒后,放入土豆泥,盐、咖喱一起煸炒均匀即可。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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