准备食材
意面下开水煮软,建议不要太软,否则回锅时容易烂,盛出备用
开水焯西兰花,可加盐滴入橄榄油,盛出备用
放入黄油在炒锅中
炒熟培根和口菇,先盛出
炒奶油白酱最关键,锅中放入黄油烧热,将面粉放入锅中翻炒,逐步加入冷水,记住必须是冷水否则成团,成奶白糊状,放入煮好的意粉,西兰花和口菇培根,调味翻炒片刻成出。
大功告成!
炒白酱学会之后,可以自己DIY奶油蘑菇汤了
最好先用纸将奶油仔细包好,然后放入奶油盒或密封盒中保存,这样,奶油才不会因水分散
奶油的功效与作用奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体
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