家里的儿子很少吃蔬菜,就做了早点胡萝卜丁,白菜丁和蛋饼和起来做,新口味,儿子很乐意吃。终于没白花心思。
胡萝卜,大白菜切成丁,入油锅翻炒,加盐,备用。
自发粉打入蛋,调好湿度,不能太干,还要放入菜,太干饼会很厚。
加入炒好的菜,倒点黄酒,使饼松香,放适量盐,加点鸡精。用筷子搅拌均匀。
倒入平底煎锅煎,锅里放一点油,煎出的饼不会很干。一面煎到饼可以转动,就可以翻面了,翻出来是个整圆,不会碎。翻过来这面熟起来快,要掌握好时间哦。
蔬菜蛋饼夹入油条,配上热果珍。早餐很给力哦。
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